Séminaire d’archéologie de l’Antiquité tardive et du haut Moyen Age

Archéologie de l’alimentation

Séance 1 (12 février) : Les coutumes alimentaires durant l’Antiquité tardive et le haut Moyen Âge
Modérateurs : C. Huguet, M. Chebbi (doctorantes Sorbonne Université)
– M. Bonifay (CCJ. Aix-en-Provence) : « Mais que transportaient donc les
amphores africaines de l’Antiquité tardive ? »
– A. Gautier (Univ. du Littoral) : « Tables barbares ? Manger et boire à la
table des princes du haut Moyen Âge ».

Séance 2 (19 février : ATTENTION : 14 h-17 h, salle E308,
bâtiment E, Université de Nanterre) : La ville de l’Antiquité tardive et du haut Moyen Âge : autour de l’alimentation (approvisionnement et consommation).

(Séminaire commun université Paris Nanterre et Sorbonne Université)
M.-C. Marinval et B. Boissavit-Camus (Université Paris Nanterre, ArScAn) : « Dans les cuisines de l’évêque de Poitiers : l’alimentation à Poitiers (Ve-XIIe s.) »

Séance 3 (30 avril) : Les lieux de stockage et de conservation dans l’Antiquité tardive et le haut Moyen Âge
Modérateurs : W. Boutenbat, H. Labit (doctorantes Sorbonne Université)
– G. Huitorel (ArScAn, équipe GAMA) : « Stocker les denrées végétales en atmosphère renouvelée : modes de conservation et équipements (Ier s. av. J.-C.- VIe s. ap. J.-C.) »
– C. Dominguez (Inrap), « Apports de l’expérimentation à la connaissance de l’ensilage »
– C. Michel d’Annoville (Sorbonne Université), J.-M. Mignon (Service départemental de Vaucluse), N. Toutain (Master 2, Sorbonne Université), « Les silos découverts à l’emplacement du forum de Vaison ».

Séance 4 (7 mai) : Le banquet : bilan des recherches
Modérateurs : S. Berraho, F. Caruso, (doctorants Sorbonne Université) E. Neri (UMR Orient et Méditerranée)
– V. Robin-Gaggadis (CCJ, Aix-en-Provence), « Images du banquet sur les
sarcophages d’époque impériale »
– C. Proverbio (Ponteficio Istituto di Archeologia Cristiana), « Les
représentations du banquet dans l’art paléochrétien de Rome ».

Séance 5 (14 mai) : séminaire hors thématique.
Bilan des travaux des doctorants

Modérateur : C. Michel d’Annoville
– Y. Bonfand, « Grenoble, au coeur des commerces transalpins (IVe - VIIe siècles) »
– W. Boutenbat, « La Maurétanie dans l’Antiquité tardive : premiers bilans »
– H. Labit, « Spectacles et lieux de représentation à Carthage dans l’Antiquité tardive »

Informations :
Caroline Michel d’Annoville :
caroline.michel_d’annoville@paris-sorbonne.fr

Télécharger l’affiche du séminaire